Waterkloof Wine Estate bei Somerset West (Südafrika) das ist vielfach ausgezeichnete Weinarchitektur, großartige Weine und hervorragendes Essen.
Hoch oben auf dem Schapenberg (Afrikaans für Schafsberg) mit Blick auf False Bay, Hottentots-Holland Mountains und den Helderberg thront seit 2009 die hochmoderne Gravitationskelter mit angeschlossenem Gourmet-Restaurant. Gespeist wird u.a. im Glaskubus mit 180 Grad Blick.
Besonders spektalulär wirkt die Weinarchitektur Nachts, wenn das Gebäude beleuchtet ist und die Sonne am Horizont der Falsbay versinkt.
